拿出抹布将地面擦干净了
2020-01-26 11:21
来源:未知
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为了让视频能更流畅地播放,他特地换了一台大屏幕智能3g手机。

“透明厨房”手机监控平台是一个手机应用程序,全名叫“食品安全移动执法平台”。手机上安装了这个程序,可以随时随地连接安装在各餐饮企业厨房内的监控探头,实现实时监控。

“两个工人没有穿工作服,地上还有一滩脏水。”正说话间,视频里的工人似乎有了“感应”,拿出抹布将地面擦干净了。

当着记者的面,姚景新打开手机,点开一个app应用,又在屏幕快速点了两下,一家酒店厨房间的监控视频就清晰地显示了出来。

今后,学校食堂买了什么菜,卫生状况怎么样,都将一目了然。这样,学生们就能真正吃上“放心餐”。

姚景新是永康食药监局监察稽查大队的工作人员,目前,永康市唯一一个“透明厨房”手机监控平台就在他的手上。

“执法宝典”里记录了各种食品最可能出现的问题,比如,猪肉要注意是否存在抗生素和镇静剂超标等;“二维码扫描”则是用来检查餐饮行业从业人员健康证的;“现场执法”用得比较多,工作人员发现问题,可以拍照后直接上传到食药监局内网,经过审定后进行处罚。

记者了解到,这个app内,还有“执法宝典”、“二维码扫描”、“现场取证”等十几个应用。

“我们打算给每个执法人员都配备一台智能3g手机,方便执法。”姚新景说,“饭店老板也可以申请安装,不过会设置权限,他只能看到自家饭店厨房内的情况。”

在视频中,厨师们的一举一动尽收眼底。姚新景将视频切换到洗菜间,立即发现了问题。

据介绍,今年浙江省十大民生实事之一,就是打造千万学生饮食放心工程。永康市“透明厨房”入校园的举措,已经引起了省里相关部门关注。永康已将相关材料送到省里,“放心厨房”进校园,有望在全省推广。

“市区93所公立学校,共有115家校园食堂。目前,已有60多所学校完成了监控设备的安装,9月底安装将全部完成安装。”姚景新介绍说,由此产生的相关费用,由市教育局统一纳入财政预算。

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